Cérémonie des vœux de l’union des boulangers-artisans-créateurs du Haut-Rhin
Mis à jour le 17/01/2019
Laurent Touvet, préfet du Haut-Rhin et Brigitte Klinkert, présidente du conseil départemental, ont assisté vendredi 11 janvier à la présentation des vœux de la fédération patronale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie du Haut-Rhin, à Colmar.
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Le préfet a remercié Rémy Utzinger, président de la fédération départementale et les autres représentants de la profession. Il a rappelé que la tradition, l’adaptation et l’excellence des artisans boulangers et pâtissiers étaient une garantie de la pérennité de leur savoir-faire.
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Après les échanges des vœux, l’assemblée a dégusté les galettes confectionnées par Matthieu Boulanger de Sainte-Croix-aux-mines, qui a remporté le concours de la meilleure galette des Rois du Haut-Rhin.
La cérémonie a été animée par des chants de la Chorale des maîtres boulangers de Mulhouse.